荔枝是无患子科荔枝属的植物，可以算得上是我国岭南地区水果的代表。我们现在食用的荔枝是由生长于我国南方的野生荔枝树驯化而来的。没有吃上荔枝的夏天是没有灵魂的，这一点可是有好几位贡献出多篇全文背诵的古代大文豪盖戳认证的，最朗朗上口的还是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这句。描写荔枝的文字还有很多很多，不过不同时代的文学家们在创作这些词句的时候，都不约而同地描写了荔枝的一个特点：好吃，但可能是所有水果中最不好保存的一种。按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。现代农业下的荔枝为了更好生长会借助农药及其它化学用品，那荔枝如何去除农药残留呢？
　　将荔枝放入淡盐水中浸泡十分钟后捞出，擦干表面水分，在这里提醒大家，果柄处千万不能拔掉，一定要保留，这样能锁住水分，然后将荔枝用厨房纸包裹起来，装入保鲜袋中，扎紧袋口放入冰箱中保存即可。淡盐水能够杀菌消毒，去除荔枝表面的农药残留，杀死虫子虫卵，并且能够延长荔枝的保鲜期。这样可以保存十五天左右。
　　风途农药残留检测仪检测标准：依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

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