我们每天最常打交道就是食物了，获取营养的来源需要从食物中获取，最佳营养的蔬菜水果，以及一些肉类和食用油等食物。那食物中致癌的危险因素有哪些？
　　1.食品中的污染物
　　化学污染：农药残留、重金属、食品容器及包装材料的污染等
　　微生物污染：霉菌和霉菌毒素
　　2.食品添加剂：糖精、硝酸盐和亚硝酸盐、人工合成色素、抗氧化剂等
　　3.食物中的天然致癌物
　　霉菌和霉菌毒素；N-亚硝基类化合物：分为亚硝酸胺和亚硝胺、槟榔
　　4.食品加工过程中产生的致癌物：高温烹调及烟熏食品；腌、泡食品
　　5.不平衡膳食及不良饮食习惯
　　风途多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

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