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网红螺蛳粉有没有食品安全问题?

发布时期:2023-02-21 17:13:56 作者: 农业气象站  来源:超声波气象站   人气:250

  螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,由于独特的味道一直都深受消费者们的喜爱。但螺蛳粉有没有食品安全问题呢,常见问题又有什么?
  过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败。一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
  霉菌则是自然界中常见的真菌,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。造成霉菌超标原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
  食品安全直接关乎身体健康,爱吃螺蛳粉的朋友们,购买时也要仔细分辨,相对于美食而言,身体健康才是第一位。
  风途多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目,包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

食品安全检测仪


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