病从口入,这句话一点都没错。人的很多病都是“吃”出来的。虽然我国已经加大了食品检测力度,但是食品并不能完全做到“零风险”。尤其是天气炎热的季节,更是食物中毒的高发季。夏季高温,微生物生长速度快,食物很容易腐败。
据世界卫生组织统计,每年数百万人因使用不卫生不安全的食品而患病,其中很多是因为食用了受到污染的食品或水质,想要避免食源性疾病的发生,一定要用正确的食品制作方法。
世界卫生组织整理了食品安全五大要点:
●保持清洁
●生熟分开
●食物要彻底煮熟烧透
●在安全的温度下保存食物
●使用安全的水和食物原料
食品安全关乎大众健康,需要你我他共同努力。
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