病从口入，这句话一点都没错。人的很多病都是“吃”出来的。虽然我国已经加大了食品检测力度，但是食品并不能完全做到“零风险”。尤其是天气炎热的季节，更是食物中毒的高发季。夏季高温，微生物生长速度快，食物很容易腐败。

据世界卫生组织统计，每年数百万人因使用不卫生不安全的食品而患病，其中很多是因为食用了受到污染的食品或水质，想要避免食源性疾病的发生，一定要用正确的食品制作方法。

世界卫生组织整理了食品安全五大要点：

●保持清洁

●生熟分开

●食物要彻底煮熟烧透

●在安全的温度下保存食物

●使用安全的水和食物原料

食品安全关乎大众健康，需要你我他共同努力。

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