四川在12月3日公开通报了10批次不合格食品样本。其中有2批次食用农产品检出兽药残留问题,分别是武胜县沿口成兵粮油店销售的白鲢鱼检出地西泮不合格;雷波县外东街农贸市场(蒋成友)销售的鲫鱼检出恩诺沙星不合格。
地西泮、恩诺沙星是啥?
地西伴是一种镇静剂类药物,主要作用是抗焦虑、镇静催眠,还能用于抗惊厥和抗癫痫,国家标准明确规定,地西泮只能治疗使用,不能在动物性食品中检出。恩诺沙星是喹诺酮类药物,有抗菌作用,国家规定恩诺沙星在鱼类中的限值为≤100μg/kg。
如今,兽药残留超标已经是影响动物源食品的一大威胁要素了。就像农药一样,用药不规范或者不遵守休药期规定就会导致兽药残留超标。
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