食品安全是当前健康中国”建设的重要组成部分，保障食品安全需要加强食品安全监管，加大食品安全的筛查力度。食品安全筛查不仅指掺假食品筛查、添加剂超标筛查、重金属含量超标筛查、农兽药残留超标筛查等，也包括食品外观品质筛查、成品质量筛查和流通储存过程中品质监测等。

传统的食品安全筛查技术耗时费力，如今食品快检技术大流行。

风途是食品快检仪器厂家，其推出的FT-G2400食品安全检测仪可以检测添加剂、重金属、农兽药残留等项目，多达200多项，广泛应用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位。

如今我国的快检技术已经取得不少进展，但是还有发展的余地，未来势必更将全面、准确、可靠。

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