近年来，由于我国日益提高对于食品安全和食品质量的关注和把控力度，因而各项关键食品质量检测技术均已取得一定发展，包括食品毒素（包括自然毒素和人工合成毒素）检测技术、转基因食品检测技术、药物残留检测技术及有机污染物检测技术等。

关键食品检测技术的逐步发展完善，使得我国在检测食品质量时有了更多可参考的维度与可衡量的标准。

高智能全项目多通道食品安全综合检测仪器FT-G2400为集成化食品安全快速检测分析设备，检测项目包含有毒有害物质等200多项。仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。

食品安全是关系国计民生的重要话题，作为保障食品安全的重要环节，食品质量检测技术具有重要价值。当前，我国各项关键食品质量检测技术均已取得一定发展，但在实际食品质量检测过程之中，仍然存在诸多问题，这些问题既反映出食品质量检测技术之不足，也制约着食品质量检测技术的进一步发展。必须正视当前存在于我国食品质量检测中阻碍食品质量检测技术创新发展的诸如检测标准滞后及检测范围覆盖度不够等问题，通过落实制订健全食品质量检测标准、建立完善食品质量检测制度及加强食品质量检测技术研究这些策略，切实提高食品质量检测技术发展水平，有效增强食品安全性。