水果中的农药残留超标问题已引起了人们越来越多的重视。农药与农业密不可分,可以说,农药对于提高农作物产量具有不可磨灭的作用,但是农药也是一把双刃剑,使用不当会导致农药残留问题,危害到人体的健康。因此,在实际生产和生活中,要加强对农药使用方面的监督检查工作,防止农药滥用现象出现,保障广大人民群众的身体健康。
农药残留速测仪就是用来检测农药残留量的仪器之一。它以快速、简便等特点而被广泛应用于蔬菜、水果中,特别适用于农产品安全监测、食品安全预警预报等领域。水果农药残留速测仪基于酶抑制率法,通过测定样品中酶活性来间接判断农药含量是否达标。该方法搭配试剂使用,操作简单方便,检测迅速,可以用于现场检测,或者用于食品安全快检实验室(车)。
农药残留速测仪成本低,携带方便;而且结果直观明了;节省人力成本;因此被广泛应用。
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