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临期食品真是打折的价格、不打折的美味吗?

发布时期:2021-06-24 14:12:47 作者: 农药残留检测仪  来源:土壤养分速测仪   人气:

​​“原价50元,现价10元三件”!临期食品真是打折的价格、不打折的美味吗?不论是线下超市还是线上网店,打折促销临期食品已经成为一个热门趋势。很多超市专门设置了临期食品专柜,还出现了专门销售临期食品的小超市。那么很多人要问了:临期食品安全吗?这个“便宜”能捡吗?临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示。也就是说,到了保质期临界期限的食品,需要告知顾客并单独出售。
  北京市工商局也向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准:
  1.标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天(比如罐头、糖果、饼干等)。
  2.标注保质期6个月到不足1年的,临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类)。
  3.标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类)。
  4.标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天(比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等)。
  5.标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天(比如酸奶、一些点心等)。
  6.标注保质期少于15天的,临界期为到期前1~4天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。
  临期食品不就是快要过期的食品吗?买东西的时候,人们更多习惯挑选日期新鲜的,还会有人故意去买临期的?虽说价格优势很吸引人,但吃了不会有什么问题吗?很多人最担心的,就是临期食品的安全性问题。首先,临期食品不是过期食品,它属于安全食品的范围。临期食品是可以吃的。它只是快要到保质期了,但还在保质期内,只要储存得当,食品的品质是有保障的。况且,不少食品就算是超过了保质期,也还可以吃。食物大体上可以分为两类:长保质期食物和短保质期食物。长保质期食物一般可以存放几个月到几年不等。即便到了保质期,只要储藏条件符合要求同时没有开封,且外观看起来没有明显变化,还是能安全食用的。特别是那些保质期较长的真空包装粮食、罐头、方便面、饼干之类。而鲜牛奶、新鲜果汁、现做蛋糕或面包、冷鲜肉等短保质期食物,通常需要冷藏保存,保质期一般在3~30天不等。这类食物的保质期通常比较严格,只要过了保质期,微生物超标的风险会增加,那就不要吃了,这一类的临期食品也请谨慎购买。

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