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食品检测实验室仪器设备有哪些?

发布时期:2020-07-29 17:02:51 人气:

食品检测实验室仪器设备-高智能食品安全检测仪(FT-G2400)

高智能食品安全检测仪可快速检测200多项目,包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

近几年来国内外食品安全突发事件频发,食品安全问题已经成为全球性关注的焦点问题。随着对此问题的重视以及相关改革,越来越多的实验室正在开展或准备开展食品相关的检测,这其中不仅包括政府机构组建的实验室,也包括了不少第三方的实验室和企业自行建立的实验室。实验室的质量控制是实验室数据准确性、可靠性的重要保证,笔者结合实际工作中的情况对实验室质量控制进行了探讨。

食品检测实验室仪器设备

人员是影响实验室检测结果准确性和可靠性的第一因素。人员不光指检测人员,也包括了抽样人员和校核人员;人员能力则是指人员的初始能力和持续能力。按照 CNAS-CL52-2014《CNAS-CL01认可准则》应用说明中5.2.1b) 的要求,对普通技术人员的学历和专业提出了明确的要求,并对非专业进行了限制,这一点就人员的初始能力提出了要求。为保证实验室人员能力,在人员到岗前,要依据其岗位特性及其学历、工作背景,制定相关的培训计划,并实施考核,确保其具备从事该岗位的能力。同时,对于其他实验室在岗人员也应通过各种途径学习专业知识,进行继续教育培训,以适应实验室发展的要求。实验室需配备与其检测经历相关的质量监督员,定期对人员能力进行监督,监督重点为在培人员、新进人员及重点岗位人员,同时也是对其培训有效性的核查。