便携式拉曼光谱仪(风途科技,FT-LM)以其快速、无损、便携等特点被广泛的应用到了食品领域。拉曼光谱是一种散射光谱,是对物质的结构和成分进行定性和定量分析的一种检测技术,因其具有对样品不需要进行破坏和前处理、分析速度快等特点,也被称作快速无损检测技术,尤其在食品检测和分析方面的应用带来了很大的便利。
便携式拉曼仪体积小、质量轻、易于携带、价格低等优点,虽然仪器变小了但其检测的性能如仪器的分辨率、灵敏度等方面却有极大的提高,使得检测结果更加准确、可靠,这也是该仪器得到广泛应用的原因之一。
实验室大型拉曼仪不能实现现场的快速检测,在应用上有很多局限性,而便携式拉曼光谱仪正好弥补这一缺陷,且在这方面具有独特的应用优势,尤其是在食品企业的在线检测和食品监管部门的现场检测,能够快速获取物质基本信息,实现快速准确的鉴别,当场出结果,因此便携式拉曼光谱仪成为在食品快速检测方面一种重要的工具。
便携式拉曼光谱仪在食品的快速检测方面发挥着不可替代的作用,未来在食品领域,便携式拉曼光谱仪会朝着智能化和简便化方向发展。
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