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荧光检测仪可监测餐饮具消毒效果

发布时期:2020-07-24 10:32:52 人气:

食品卫生检测不光是要检测食品的质量,还要检测餐饮具的消毒杀菌效果是否达标。ATP荧光检测法作为一种快速监测消毒效果的方法,与国标大肠菌群纸片法相比,得出结果更为便捷和快速,已经在卫生监督领域获得了广泛的应用。

风途ATP荧光检测仪就是采用了ATP的原理,可用于餐饮具的消毒效果检测。目前,餐饮具卫生消毒是餐饮服务单位卫生监督的重点检査内容,是防止食源性疾病发生的关键环节。ATP荧光检测仪作为一种初筛、预警或现场指导方法应用于现场卫生监督、托幼机构等餐饮具消毒效果即时监测。

不过,ATP荧光法是酶促反应,样品中的离子、盐度、pH值以及环境温度均会影响荧光素酶的活性,进而影响ATP的发光测定。因此配制好的ATP发光试剂不应长时间置于室温或高温环境中,前后测量的时间间隔不应太长,否则测定结果会出现较大偏差。

荧光检测仪可监测餐饮具消毒效果